白云區(qū)煙酒回收 高檔禮品回收誠信商家

　　好多對白酒沒什么了解的網(wǎng)友們不知道什么叫老酒，其實(shí)老酒即存放時(shí)間較長的酒的統(tǒng)稱，泛指所有經(jīng)過陳年的佳釀，所用基酒酒齡5年以上的成品酒。

　　那么問題來了！對于小白的我們來說，該怎么樣去辨別這瓶酒是不是老酒呢。老湖將從以下三點(diǎn)教會(huì)大家。

　　1.看包漿

　　所謂包漿，指歲月在酒瓶上留下來的痕跡。如同一個(gè)老人，歲月會(huì)在其臉上留下皺褶和色斑。酒也一樣，年代越長，包漿越深重。

　　包漿是在長期的存放中自然形成的，是灰塵、水分、霧霾、紫外線等共同作用的結(jié)果。自然包漿的特征是:陳舊、黃黑、熟滑、幽光，有層次感、積淀感，與新品的鮮亮、浮躁、干澀、賊光正好相反。

　　假包漿一般是用茶水、醬油醋、鐵銹等為原料，經(jīng)人工侵蝕打磨而成。

　　一是看:看其顏色是否自然。太黑、太舊、太破爛的形狀往往是人工做舊的。

　　二是聞:聞包漿表面有無異味。

　　三是擦:用手指或抹布擦拭包漿表面，看看能否輕易擦掉。

　　凡顏色不自然、有異味、輕易能擦掉的包漿往往是人工做的。

　　2.看酒花

　　酒花是指搖晃酒瓶時(shí)產(chǎn)生的酒液氣泡。

　　方法是:一只手拿緊酒瓶，上下快速晃動(dòng)三四下，觀察酒液表面驟起的小氣泡。一般情況下，越老越好的酒其酒花越多越細(xì)密，停留的時(shí)間也越長(30秒左右)。

　　但60度以上的白酒酒花稍大一點(diǎn)(如綠豆)，停留的時(shí)間也稍短一點(diǎn) (十幾秒)。40度以下的低度酒酒花非常少，幾乎沒有，停留的時(shí)間更短( 幾秒鐘)。

　　假酒一般用劣質(zhì)酒制作，或者用低度酒冒充高度酒。酒花稀疏而停留時(shí)間短。

　　但是隨著科技的發(fā)展，制假手法也有翻新——用添加劑制作酒花。識(shí)別這類假酒，主要是看酒花的大小、顏色和停留時(shí)間。

　　用添加劑制作的酒花往往過于細(xì)密，顏色發(fā)白，如同洗衣粉泡沫，而且停留的時(shí)間特別長(一兩分鐘)。遇到這種情況就要特別注意鑒別。

　　3.看特征

　　即酒瓶包裝上的特征，任何一款酒，都有其獨(dú)特的特征。

　　這些特征反映在酒瓶制作、封膜材質(zhì)、商標(biāo)印刷、日期顯示、文字圖案形狀等方面。有些特征是無意形成的，如在印刷過程中產(chǎn)生。

　　有的特征是生產(chǎn)廠家有意制作的。比如，20世紀(jì)80年代中期茅臺(tái)酒的“暗記”，其中一處在瓶蓋封膜頂部，由“茅臺(tái)”二字的變形字體組成。它是在封膜材料制作時(shí)印上去的，安裝到瓶蓋上以后，由于封膜干燥收縮，形成了一個(gè)非常特別的標(biāo)志。字體的形狀與忽隱忽現(xiàn)的筆畫，使制假者非常難以模仿。