香鹵豆腐絲

　　（一）、項(xiàng)目簡(jiǎn)介

　　香鹵豆腐絲是新型素食產(chǎn)品，以其醬鹵濃香、彈脆柔韌的良好口感、任意烹飪的方便快捷、營(yíng)養(yǎng)健康的放心品質(zhì)，迅速進(jìn)入了餐飲市場(chǎng),廣泛流行于我國(guó)大江南北。天燁技術(shù)生產(chǎn)的新型香鹵豆腐絲,以天然大豆蛋白、淀粉、植物油、魔芋粉、飲用水為原料精制而成，不含任何添加劑，是一種高蛋白質(zhì)、低脂肪、高膳食纖維素的健康美食，且口感遠(yuǎn)勝于傳統(tǒng)鹵豆腐絲。

　　天燁技術(shù)生產(chǎn)的新型香鹵豆腐絲,具備特有的細(xì)嫩、Q勁、爽脆的口感和濃郁醬鹵滋味，還具有超強(qiáng)的湯汁吸收能力，配合現(xiàn)代廚藝，可以做出高品質(zhì)的新時(shí)尚美味佳肴來。

　　香鹵豆腐絲的吃法很多，既可以單獨(dú)成菜，又可以作主料、輔料；在眾多餐館、酒店、小吃攤點(diǎn)普遍推出炒、涮、涼拌、煎餅芯料等各式菜品及休閑小吃的影響下，香鹵豆腐絲正逐漸和傳統(tǒng)鹵豆腐絲一樣走上廣大百姓的餐桌，市場(chǎng)需求越來越大，項(xiàng)目前景光明。

　　本項(xiàng)目投資少，見效快，市場(chǎng)寬，適宜縣級(jí)市場(chǎng)覆蓋銷售的創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目。

　　本項(xiàng)目產(chǎn)品銷售市場(chǎng):餐飲配送、速凍產(chǎn)品市場(chǎng)、蔬菜市場(chǎng)、鄉(xiāng)鎮(zhèn)集市等。

　　（二）、投資預(yù)算（1000Kg/天生產(chǎn)規(guī)模計(jì)算）

　　設(shè)備投資:12萬元；

　　生產(chǎn)成本:1、原料成本3600-4200元/噸（不同品質(zhì)品種）；

　　2、能源消耗:100元/噸；

　　3、人工成本:200元/噸；

　　4、其他費(fèi)用:100元/噸；

　　合計(jì)成本:4000-4600元/噸.

　　出廠價(jià)格:6000-7000元/噸(目前市場(chǎng)平均價(jià)格);

　　單噸利潤(rùn):2000-2400元/噸(日利潤(rùn));

　　產(chǎn)品利率:33-34%;

　　年利潤(rùn):60-72萬元;

　　(三)、培訓(xùn)費(fèi)用:1、資料費(fèi)200元；

　　2、培訓(xùn)用材料消耗:600元；

　　3、培訓(xùn)費(fèi):10000元。

　　石家莊市天燁食品科技有限公司