臺灣高山茶

　　- 青茶系 ?-

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　　乘熱細(xì)綴,先嗅其香,后嘗其味,邊啜邊嗅,淺斟細(xì)飲.飲量雖不多,但能齒頰留香,喉底回甘,心曠神怡,別有情趣.

　　梨山茶芽葉柔軟，葉肉厚，果膠質(zhì)含量高，香氣淡雅，茶水色蜜綠顯黃，滋味甘醇，滑軟耐沖泡，茶湯冷后更能凝聚香甜。

　　大禹嶺茶高冷茶入口就能感覺到它的清揚細(xì)膩，花果香獨特，帶有冷礦山特有的山場氣意，落喉甘滑韻味飽滿，色、香、味、甘，回甘迅速有層次，喉韻甚佳，回香繞舌不退。

　　阿里山茶芽軟葉肉厚，再經(jīng)深耕、手采細(xì)工制作、勻焙，使得茶葉鮮活翠綠、水色金黃、滋味醇厚；清香淡雅，便是茶農(nóng)秉持制茶的品質(zhì)。

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　　阿里山紅茶所用之茶青為小葉種的金萱茶或青心烏龍（秋季）所產(chǎn)制的全發(fā)酵茶，手采一心二葉，經(jīng)萎凋、揉捻、發(fā)酵、乾燥而成，沖出的湯色紅亮迷人，香氣高雅悠長、滋味香醇回甘，口感上會有蜜香味。

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